Este curso capacita en la prevención de riesgos y la garantía de inocuidad a lo largo de la cadena alimentaria bajo estrictos estándares de higiene y seguridad. El contenido aborda desde la gestión de procesos y manipulación de implementos hasta la mitigación de peligros eléctricos, químicos y ergonómicos, promoviendo la seguridad integral del personal gastronómico.